CORRECTION EPREUVE EP1 CAP CUISINE SESSION 2006

Aperçu de la page de vente :

Le document que vous avez entre les mains est le corrigé de l’épreuve pratique EP1, Approvisionnement et organisation de la production culinaire session 2006. Il est organisé de la manière suivante: Une page de questions, puis une page de réponses Dans les pages de questions vous trouverez: Explication et détails de la situation, Questions en relation avec cette situation Dans les pages de réponses vous trouverez Les réponses aux questions Des éléments pour mieux comprendre les questions et les réponses attendues     Vous pouvez imprimer ce document puis répondre directement dans les cases prévues à cet effet. Sinon, vous pouvez répondre directement dans le document en utilisant un outil qui permet de modifier les pdf. Ou sinon, vous pouvez répondre oralement ou sur une feuille de papier puis comparez vos réponses avec le corrigé proposé...... [ LIRE LA SUITE ]